Le 22 avril dernier, au restaurant La Bazenne, a eu lieu la cérémonie remise des « Fourchettes 2024 ». Comme chaque année, ce prix décerné par le Club des Uniques distingue les chefs cuisiniers et restaurateurs casablancais.
Le Club des Uniques, qui a célébré ses 75 ans cette année, est une association de gastronomes non professionnels des métiers de bouche dont la vocation est de promouvoir une cuisine de qualité et les produits du terroir marocain.
Voici le Palmarès 2024 :
3 Fourchettes :
- Restaurant du Port Mohammedia – Cheffe Sabah BOURICH)
- La Bavaroise – Chef Mohamed MAHJOUB SADIQ
- La Table de la Bavaroise – Chef Mourad MOUTRIB
- La Bazenne – Chef Brahim AIT HAMMOU
3 Fourchettes d’honneur :
- L’Avenue – Chef Ramzi EL BOUAB
2 Fourchettes :
- Les Vieilles Canailles – Chef Guillaume BALESTE
- Gare aux Gorilles – Chef(fe) Amine & Marion CHRAIBI
1 Fourchette :
- Le Glaz – Cheffe Nadia TACHINANTE
- Oncle Blend – Chef Zakaria ELYAZID
- La Cantine de Gauthier – Chef Khalid BAZID
